L'épigénétique est un nouveau champ de recherche qui s'intéresse à l'influence des facteurs environnementaux sur les caractéristiques des organismes. Les changements induits se transmettent parfois à la descendance ce qui apparait, au premier abord, contraire à la théorie Darwinienne de l'évolution.

L'épigénétique englobe les modifications transmissibles et réversibles de l'expression des gènes ne s'accompagnant pas de changements dans le support génétique, c'est-à-dire au niveau de l’Adn. Ces changements peuvent se produire spontanément, suite à un stress, en réponse à l’environnement et à d’autres facteurs externes.

(Article référencé sur le site "Les mots ont un sens")