Alimentation

 Lapresse.ca - Les Inuits ont des mutations génétiques uniques agissant sur le métabolisme qui leur permettent de neutraliser les effets néfastes d'un régime alimentaire riche en graisses de mammifères marins, leur principale source d'alimentation, ont découvert des chercheurs.

 Reporterre.net - Reporterre observe les temps forts de la session du Parlement européen. Au programme des députés cette semaine, les niveaux maximaux admissibles de contamination radioactive en cas d’accident.

 Gastronomie.blog.lemonde.fr - La biodiversité est en danger, et notre monde avec. Saviez-vous qu’en un siècle, 75% des espèces comestibles cultivées ont disparu (chiffres FAO) ?

 Resistanceinventerre.wordpress.com - Chaque année, on nous remet le couvert… Un jury d’experts vient de se réunir à Londres pour promulguer la liste des "50 meilleurs restaurants du monde".

 Sciencesetavenir.fr - La santé de l'enfant commencerait avant sa conception, notamment par une alimentation saine de sa mère, selon une étude anglaise. Explications.

 Languedoc-roussillon.france3.fr - C'est une vaste organisation liée à un trafic de viande de cheval qui est en passe d'être démantelée dans le sud de la France et en Espagne.

 Youphil.com - Le gaspillage alimentaire génère 565 milliards d'euros de pertes économiques par an.

 Bulletins-electroniques.com - Depuis le mois d'avril 2013, la FDA (Food and Drug Administration), l'administration fédérale américaine en charge de la sécurité alimentaire, interdit les importations de mimolette sur le territoire des Etats-Unis.

 Generations-futures.fr - Les résultats préoccupants de notre enquête montrent la nécessité d’adopter une stratégie nationale sur les perturbateurs endocriniens ambitieuse.

 Lecourrier.ch - Comme tout le monde, Lorédan fait ses courses. Mais lui n’en paie qu’une partie. Son secret? Les containers des grandes surfaces.

 Rue89.com - Femmes enceintes et jeunes, ne mangez pas de saumon plus de deux fois par semaine. Telle est la nouvelle recommandation du gouvernement norvégien, forcé de reconnaître – tardivement – que ce poisson gras est aussi bourré de produits toxiques.

 Lapresse.ca - Champion des bas prix pour les uns, symbole du capitalisme sauvage et de l'antisyndicalisme pour les autres, Walmart ne laisse personne indifférent.

 Lemonde.fr - Le régulateur états-unien des médicaments et des aliments (FDA) s'est inquiété, vendredi 3 mai, de l'addition de caféine dans des bonbons ou des chewing-gums, après l'annonce du lancement par le groupe Mars d'une version caféiné de ses chewing-gums Wrigley.

 Lematin.ch - Entre le fromage synthétique et les îles flottantes sans œufs, l’industrie agroalimentaire nous fait avaler n’importe quoi. Un livre enquête sur ce phénomène. A en perdre l’appétit.

 Lemonde.fr - La "junk food", avec des sandwichs et des en-cas industriels, s'installe et se développe dans les collèges et les lycées, selon une étude publiée mardi sur l'équilibre nutritionnel menée par l'association de consommateurs UFC-Que Choisir.

 Generations-futures.fr - Résidus de pesticides dans les aliments : l’enquête annuelle de l’EFSA confirme la présence importante de résidus de pesticides dans l’alimentation.

 Altermonde-sans-frontiere.com - Pendant que Bruxelles annonçait à grand bruit le retour des farines animales dans la gamelle des poissons, volailles et cochons, une autre bonne nouvelle est passée quasiment inaperçue.

 Tempsreel.nouvelobs.com - Du pesticide antipoux, de la gélatine de porc... Derrière les jolis emballages, la vérité n'est pas très ragoûtante. Anatomie d'un repas.

 Rue89.com - Pire que les lasagnes à la viande de cheval, le porc aux antibiotiques. On en gave les animaux pour combattre des bactéries... qui résistent parfois.

 Leparisien.fr - La justice enquête sur une affaire de tromperie sur la viande de bœuf. Le groupe Castel est soupçonné d’avoir vendu des steaks avariés aux restaurants Flunch.

 Parismatch.com - Depuis que du cheval s’est invité dans les plats surgelés, toute l’Europe est sur la trace des tricheurs de la filière.

 Lepoint.fr - Au pays de la gastronomie, la restauration rapide a fait un bond de 74% depuis 2004.

 Lemonde.fr - Plus d'un quart des femmes et 15 % des hommes prennent régulièrement des compléments alimentaires, sans conseil médical et pas à bon escient, selon une étude effectuée auprès de 79 786 adultes français.

 Lemonde.fr - Que se passe-t-il vraiment dans l'univers de la viande industrielle ? Et que nous fait-on manger, de gré ou de force ? Avant d'essayer de répondre, il est bon d'avoir en tête deux études récentes.

 Lemonde.fr - Après le scandale de la viande de cheval, celui du poisson ?

 Bigbrowser.blog.lemonde.fr - Et d'une... "Ce sont plutôt les vieilles vaches qui partent en steaks hachés, des animaux qui sont en bout de course, usés par la production ; dans notre jargon on appelle ça des 'tréteaux'", explique un éleveur normand au site d'information.

 20minutes.fr - Moins de personnels et moins de contrôles... Les syndicats de la Concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (CCRF) dénoncent une réorganisation qui vient nuire aux intérêts des consommateurs...

 Rue89.com - La « viande » de nos plats préparés porte le nom de minerai, « des bouts de machin, de gras notamment, catégoriquement de la merde.

 Lefigaro.fr - La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes multiplie les contrôles et traque les failles de la chaîne alimentaire.