Les Inuits ont des mutations génétiques uniques agissant sur le métabolisme qui leur permettent de neutraliser les effets néfastes d'un régime alimentaire riche en graisses de mammifères marins, leur principale source d'alimentation, ont découvert des chercheurs.

Près de 100 % des Inuits ont ces variations génétiques comparativement à 2 % pour les Européens et 15 % chez les Chinois de l'ethnie Han, ont-ils déterminé dans cette recherche publiée jeudi dans la revue américaine Science.

(Article référencé sur le site "Les mots ont un sens")