L’alimentation bio plus saine que l’alimentation conventionnelle L’alimentation « bio » : plus saine que l’alimentation conventionnelle (...) l alimentation bio plus saine que l alimentation conventionnelle 14951

Publiée dans la revue scientifique British Journal of Nutrition [1], en juillet 2014, une étude réalisée par Carlo Leifert, professeur à l’Université de Newcastle (Royaume Uni), relance le débat sur l’intérêt sanitaire de l’agriculture biologique.

A intervalle régulier, en effet, des études vantant les mérites de l’agriculture bio ou, au contraire, dénonçant cette pratique comme n’apportant aucun bénéfice notoire aux consommateurs, sont réalisées et engendrent dans la foulée des polémiques passionnées.


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(Article référencé sur le site "Les mots ont un sens")

 

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