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Sur l’Altiplano, quelques rayons de soleil et une parabole d’aluminium suffisent à cuire les aliments.

Lors du carnaval, le procédé est mis à profit par les vendeurs ambulants pour cuisiner les plats typiques de la région, à base de quinoa, de chevreau et de maïs.


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(Article référencé sur le site "Les mots ont un sens")

 

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