«Quand les hommes ne peuvent changer les choses, ils changent les mots» (Jean Jaurès)
Pendant que nombre de producteurs de lait ont bien du mal à boucler leurs fins de mois, quand ils ne sont pas déjà en faillite, quelques grands groupes industriels ou coopératifs se partagent le gâteau laitier et fromager. A qui appartiennent-ils ? Subissent-ils eux aussi les contrecoups de la crise du lait ? Contrairement aux apparences, le lait est un business qui rapporte gros. Pour une infime minorité. [Lire l'article complet sur bastamag.net] (Article référencé sur le site "Les mots ont un sens")
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