« De nombreuses personnes racisées et véganes partagent leur combat sur les réseaux sociaux. Leur refus de l’exploitation animale se double d’une volonté de renouer avec un héritage culinaire et, souvent, d’un discours anticolonial. »
Un couscous sans viande ? Sur Instagram, la vidéo de la cheffe Cheynese Khachame fait exploser les compteurs : plus d’un demi-million de vues, 52 000 likes, et des commentaires à la pelle…