La Relève et La Peste
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21/12/2025
Des basques ressuscitent un maïs rustique du XVIe qui pousse sans irrigation ni pesticides
Retrouvé au fond d’un monastère, une variété de maïs du XVIe siècle redonne aujourd’hui leur autonomie aux paysans basques. Face aux OGMs et aux semences industrielles, ils ont décidé de reprendre le contrôle.
Ba(s)ck to the roots – traduction : retour aux bas(qu)es.
- Des paysans basques ont ressuscité un vieux maïs du XVIe siècle, le Grand Roux Basque, pour s’affranchir des semences industrielles et des OGMs.
- Jon, paysan bio découvre ce maïs « planqué dans un tiroir de monastère », le cultive, et devient autonome en semences après trois ans.
- La variété, très colorée et goûteuse, séduit tout le monde : les paysans montent un moulin commun et un atelier de taloak, galette de maïs traditionnelle du Pays basque.
Edit 19h05 : sur proposition d’une lectrice attentive, modification de la vanne d’intro (moisie).
« Basques to the roots » devient « Ba(s)ck to the roots – traduction : retour aux bas(qu)es. »