Dans les élevages de crevettes, des femelles reproductrices subissent l’épédonculation : leurs pédoncules oculaires sont sectionnés pour accélérer les pontes et augmenter la production.

Cette mutilation soulève des questions de bien-être animal : les crustacés sont reconnus comme capables d’éprouver douleur et détresse. Elle pourrait aussi nuire aux animaux et à leur progéniture, dont le système immunitaire serait affaibli.

Plusieurs enseignes françaises de supermarchés se sont déjà engagées pour mettre fin à cette pratique.